2026年04月08日
こんにちは、60代専門のトレーニングジムを細々と14年運営しているひきたです。
「植物油脂って体に悪い？太る？」とお悩みですか？その答えは、体に悪い＆太るです！食品ラベルを見て、『植物油脂』があれば控えるのが無難でしょう。食べるものをすべて1から手作りしない限り全く食べないのは無理ですが、意識すると摂取量を激減できます。
でも、ダイエットのために脂質を摂らないのは絶対にダメ。健康維持に必要不可欠な栄養素なので。不足すると、体調を崩します。それで痩せても老けて見られるだけです。どうせなら、お肌つるつる＆引き締まったお腹にしたいですよね？
そんなあなたのために『植物油脂の危険性』と『良質な脂質の摂り方』を解説します。必読です！
なぜ『植物油脂』
は体に悪い？
このブログでの『植物油脂』は工場で抽出法により大量生産される油を指します。菜種やトウモロコシなどから作られる油。代表的なのはサラダ油です。炎症を引き起こすオメガ6脂肪酸が多いだけでなく、トランス脂肪酸を多く含みます。悪玉コレステロールが増えるのでデメリットだらけ↓
炎症 心筋梗塞 動脈硬化
生産方法📹を知ると「これは…( ﾟДﾟ)」と思うはずです。菜種などの素材から油を余すことなく抽出するために化学物質（ヘキシン）を使い、高熱・高圧で処理。見た目を良くするために脱色。さらには脱臭。これらの製造過程で体に悪いトランス脂肪酸が増え、体に良いビタミンやポリフェノールなどがすべて失われます。
ではなぜ、植物油脂がダイエットに向いていないのか？その答えは①あらゆる加工食品に使われるから、②エンプティカロリーを摂り過ぎるから。エンプティカロリー＝栄養ゼロのカロリー。この余計なカロリーが栄養バランスを崩して痩せられないのです。
どんな食品に使われるか？それはこちら↓
菓子パン、スナック菓子、ドーナツ、から揚げ、インスタント麵、マヨネーズ、サラダドレッシング、マーガリン、クッキー、お惣菜、冷凍食品など
スーパーやコンビニで売られている加工食品のほぼすべて！それぐらい多くの食品に使われています。サラダ油を使って調理する飲食店の料理などもすべて対象です( ﾟДﾟ)
どれもおいしくて、食べ過ぎませんか？「このクッキーが最後の一枚。残りはまた後で。」と思って、最後の一枚が何枚続くことか…『糖質×脂質＝超うまい！』ですよ。から揚げ×レモンサワーの組み合わせも危険ですね。『脂質×アルコール＝超うまい！』ではないですか？カロリーを摂り過ぎて太るのは不思議ではありません。
『植物油脂』を控えるだけであなたは健康的に痩せられます！
良い脂質は太る原因
ではありません
冒頭でお伝えしましたが、脂質は必要不可欠な栄養素です。ビタミンA、D、E、Kは脂質がないと吸収できません。それに、脂質が不足すると…↓
肌荒れ
ホルモンバランスの乱れによる不調
免疫力の低下で体調を崩しやすい
確かに高カロリーな脂質を摂らないと痩せられます。でも、健康的ではありません。痩せてもお肌がガサガサではオシャレではないですし、体調が優れないと年齢より老けて見えます( ﾟДﾟ)そんなの求めていませんよね？
良質な脂質（オメガ３脂肪酸や不飽和脂肪酸）だけ摂るのを意識しましょう！すると、脂質からカロリーは摂り過ぎません。ここで、良し悪しをまとめます↓
【良】サーモン（脂ののった魚）、卵、アボカド、エキストラバージンオリーブオイル、ナッツ、ヨーグルト、ダークチョコレート、チーズなど
【たまに食べる】抽出法で大量生産された『植物油脂』を含む食品すべて（サラダ油、マーガリン、ショートニング、サラダドレッシング、マヨネーズ、菓子パンなど）
これらは母の台所にあった食品↓
一般家庭の台所にある加工食品は植物油脂まみれです。たまに食べる分には問題ありません。でも、日常的に口にしないことをおすすめします。
動物性の脂質＝肉の脂身やバターなどの食べ過ぎも注意です。悪玉コレステロールが増えます。少量なら問題なし。なので、ステーキを食べてもOK。パンにバターをつけてもOK。食べ過ぎないようにしましょう。
PFCバランスから
学ぶ脂質の重要性
ダイエット情報を検索したときにPFCバランスを見かけましたか？Pはタンパク質、Fは脂質、Cは糖質。つまり、三大栄養素のバランスってことです。一般的にPFCバランス＝20:30:50が理想的とされています。摂取カロリーの30％は脂質から摂るべきってことなので、いかに重要なのかがわかります。
もし、あなたの摂取カロリー目安が1日2,000㎉なら600㎉は脂質から。数字だとピンときませんが、600㎉はオイル大さじ4杯分。料理をされない方はまだピンとこないかもしれませんが、それなりの量です。
脂肪を減らすならPFCバランスを25:40:35にしても問題ありません。あなたのライフスタイルと体調に合わせてバランスを微調整すればOKです。糖質を減らし過ぎても、タンパク質を摂り過ぎてもダメ。すべてはバランスです。『植物油脂』を含む食品を食べるとバランスが大きく崩れるので気をつけてください( ｀―´)ノ
まとめ
『植物油脂』を含む食品はできるだけ控えましょう！健康的に痩せるには体に悪い脂質を控えて、良質な脂質を摂るのが基本。高カロリーだからと脂質を摂らなければ病気のリスクが跳ね上がります。太る原因は糖質で、脂質ではありません。
今回のポイントはこちら↓
植物油脂は体に悪い
→ 加工食品に注意
良質な脂質を摂って健康維持
→ サーモンやオリーブオイルなど
大切なのは栄養バランス
→ 極端なダイエットはしない
＝ あなたのPFCバランスを見つける
いつも何気なく買っている食品。ラベルで原材料を確認していますか？植物油脂の活躍ぶりに驚きます。その他にもよくわからない材料が記載してあるのは珍しくありません。体に悪い、高カロリー、栄養なしの植物油脂…あなたはどう向き合いますか( ｀ー´)ノ？
この記事を書いた人
ひきた ようへい
ケガをきっかけに18歳でアメリカに留学。スポーツ医学を学ぶ。
修士号を取得し、23歳で帰国。
整形外科に努めたのち、25歳でグリーンベアを開設。
貯金が尽き果てる前に運よく経営を軌道に乗せる。
おひとりおひとりへの対応を大切に運営して14年。
『あなたの専属トレーナー』をコンセプトにブログをスタート。
自分らしく暮らすためには『健康』が何よりも大切です。今、あなたができることを始めませんか？
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