2023年01月27日
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濃縮還元の１００％オレンジジュースは体に良い？
答え、加えられている砂糖などの添加物を考えると生の果物を食べる方が体に良い。
誰もが飲んだことのあるだろう濃縮還元１００％ジュース。
スーパーやコンビニなどで気軽に購入することができます。
でも、『濃縮還元』の意味を知っていますか？
言葉の響きだとおいしそうで栄養が豊富そうですが、その意味とは…
濃縮還元オレンジジュースの製造方法は次の通りです。
⑴ オレンジを収穫して洗浄
⑵ 果実を機械ですり潰して、果汁をとる
⑶ 加熱して果汁を５~６倍ほどに濃縮させる
⑷ ペースト状になったものを冷凍保存
⑸ パッキングするときにペーストに水、砂糖、香料などを加える
⑹ スーパーやコンビニで売られる
果汁を濃縮させて、また水などを加えて還元する。
これが『濃縮還元』の意味でした。
いつでも気軽に安価でジュースが飲めるのは魅力的です。
そのために大量生産して、長期間保存できるようにしています。
オレンジを絞ってそのままパッキングしたものを『濃縮還元』と思っていた人も少なくないかもしれません。
新鮮な果実を絞っただけの１００％オレンジジュースは『ストレート』です。
熱を加えないのでビタミンC、ファイバー、酵素が壊されることなく、濃縮還元よりも体に良いでしょう。
ただ売られているお店は限られ、高価な飲みものになります。
どのオレンジジュースを飲むかは自由ですが、製造方法やその中身を知っておいて損はありません。
私はジュースを飲むのをやめて、生の果物を食べるようになりました。
添加物なし、栄養豊富で新鮮、少ない量で満足できて果糖の過剰摂取なし。
あなたならどうやって果物や野菜を摂取しますか( ｀ー´)ノ？
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